Olupki mandarine imajo zelo pomembno mesto v kitajski tradicionalni medicini – še posebej cenjeni so na soncu posušeni, starani olupki, stari več let ali celo desetletij. Ti lahko dosežejo tudi izredno visoko ceno. Tisto, kar se zdi na prvi pogled odpadek, je torej lahko v resnici prava dragocenost!

Za pripravo ene skodelice (250 mililitrov) čaja zadostujeta dve čajni žlički. Vodo najprej zavrite, nato pa vanjo stresite mandarinino lupino. Kuhajte še nekaj minut, nato pa mešanico odstavite in precedite. Če želite čaj uporabiti za preprečevanje nespečnosti, ga popijte tik pred odhodom v posteljo. Po želji lahko sicer v mešanico vključite tudi različna zelišča, namenjena boljšemu spancu – sivko, baldrijan, kamilico ipd. Tako bo učinek še boljši.